Mutfakta en çok temas ettiğimiz ama en az bakım gösterdiğimiz parçalardan biri: kesme tahtası.
Özellikle ahşap olanlar hem leke hem koku hem de bakteri birikimine açık.
Ama birkaç basit yöntemle, tahtanı uzun ömürlü ve tertemiz hale getirebilirsin.
Günlük Temizlik:
Her kullanımdan sonra yalnızca sıcak su ve doğal sabunla ovalayıp durulamak yeterlidir.
Ancak haftalık derin temizlikte biraz daha özenli olmak gerek.
Doğal Derin Temizlik Karışımı:
🍋 1 limonun yarısı
🧂 1 yemek kaşığı tuz
→ Tuz serpilmiş tahtanın üzerine limonla dairesel hareketlerle bastırarak ov.
→ 5 dakika beklet, ardından sıcak suyla durula ve dik kurut.
Sirke ile Mikrop Temizliği:
🧴 1 çay bardağı beyaz sirkeyi püskürt → 5 dakika beklet → durula.
→ Bu yöntem kokuyu da alır, mikropları da azaltır.
Plastik tahtalarda bulaşık deterjanı yeterlidir ancak zamanla sararma ve koku oluşur.
Karbonat + Sirke Karışımı:
🧂 1 yemek kaşığı karbonat
🧴 1 yemek kaşığı sirke
→ Tahtaya sür, 10 dakika beklet, fırçayla ovalayıp durula.
→ Özellikle sarımsak, soğan kokuları için etkilidir.
✅ Yıkadıktan sonra hemen kurut.
🚫 Asla nemli şekilde saklama — küf yapar.
📏 Mümkünse tahtayı dikey kurut.
🌬️ Kuruduktan sonra ara sıra zeytinyağı ya da hindistancevizi yağıyla sil.
→ Bu, ahşabın çatlamasını ve kurumasını önler.
Hijyenik ve estetik bir mutfak için:
🧵 Önerilen ürün:
Bahar Desenli Cepli Mutfak Önlüğü
→ Temizlik yaparken hem işlevsel hem estetik.
Kesme tahtası bulaşık makinesine girer mi?
– Ahşap olanlar ASLA. Plastik tahtalar düşük ısıda olabilir ama deformasyona uğrar.
Tahta üzerindeki bıçak izleri mikrop yapar mı?
– Evet, bu yüzden derin temizlik önemlidir. Zamanla çok çizilen tahtaları değiştirmek en doğrusudur.
Kesme tahtası neyle yağlanır?
– Zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya gıda uyumlu mineral yağ.
